豆乳プリン：300円

『まぼろし』豆乳をたっぷり使用。「豆乳を入れたプリン」ではなく「豆乳で作ったプリン」。材料の9割以上が豆乳という、栄養たっぷりのプリン。
「風邪などで食欲がない時でも栄養がしっかり採れるように」と考案しました。
つるんとなめらかな口当たりで、甘さ控えめ。お土産やお見舞いなどに一番人気です。

＊2個お買い上げ毎に自家製黒みつを1個サービスしています。

※乳製品使用

黒プリン(冬〜春の限定販売)：350円

黒豆ココアと奄美大島産黒糖の豆乳プリン。白のプリンよりも甘め。
黒豆の皮が沈殿する事がありますが、そのままお召し上がり頂けます。

※乳製品使用

豆腐ケーキ（3つ入り）：1,000円

「まぼろし」豆腐をたっぷり使用。
バター類もチーズも使っていないのに、まるでレアチーズケーキのような味わい。
冷やしてお召し上がりください。
直径約9cm(手づくりの為、多少ばらつきはあります。)

※乳製品・卵使用

おからケーキ（3つ入り）：600円

繊維たっぷり、しっとりおからケーキ。
黒糖で甘味を付け、オイルコーティングされていない国産のレーズンを使用しています。
このままでももちろん美味しいですが、軽くトーストすると焼きたて風味が味わえてオススメです。
8cm×8cm(手づくりの為、多少ばらつきはあります。)

※乳製品・卵使用

おからクッキー（8枚入り）：600円

おからケーキよりも、きめの細かいおからを使用しているのでサクサクです。
おからを3分の1以下になるまで乾煎りしているので栄養がぎっしり凝縮されています。
こちらも甘味は黒糖を使用。黒糖チップも入っています。

※乳製品・卵使用

もちもち豆富(とうふ)：300円

豆乳を、貴重な「本わらび粉」で固めたもの。こちらも『まぼろし』豆乳をたっぷり使用。
本わらび粉の独特のもちもち食感が人気。ごま豆腐感覚で、わさび醤油でどうぞ。