絹あげ：200円

絹こしの厚揚げ。焼いて生姜醤油でどうぞ。

大和あげ：250円

絹あげより固めですが味がしっかりしているので、焼いても炊いても。

京あげ：200円

たっぷり肉厚、手揚げのうすあげ。菜っ葉と炊いたり、そのまま焼いて食べるのもおすすめ。

ひろうす各種：150〜200円

今では年中ありますが、山芋が美味しくなる秋〜春先が旬。
にんじん、ごぼう、ごま、ひじきなど具だくさんです。 たっぷり汁を吸って大きくなりますので、多目の汁で炊いてください。

豆腐をしっかり水切りして作っているので、必ず水分を含ませてお召し上がりください。 (10分ほど茹でて、ぽん酢で食べても。)

てんぷら（さつま揚げ）各種：各380円　≪店頭販売のみ≫

「老舗　藤熊」さんの手作りてんぷら。
でんぷん粉不使用、鯛のすり身の天ぷらです。ビールのお供に最適。
店頭で揚げているところを見かけたら是非食べてみてください！